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豆豉辣椒炒肉
一般
辣
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
青椒鸡肉洗净滴干水
步骤2.
鸡肉切丝，青椒切粗丝，蒜和姜切粒
步骤3.
鸡肉放入碗中，放入生抽，料酒，胡椒粉和生粉
步骤4.
拌均匀，腌制十分钟
步骤5.
锅中放一点点油，放入青椒炒至断生盛岀
步骤6.
锅中再放油，倒入肉丝快速翻炒
步骤7.
炒至肉丝变色，放入姜蒜爆香
步骤8.
倒入青椒，放入盐和豆豉，翻炒均匀
步骤9.
最后放鸡精炒匀岀锅
步骤10.
成品图
鸡肉肉质较粗，不可久炒，炒至肉变色即可放入青椒
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