秋葵炒辣肠

7.8分
88人已做过
一般 辣

配方

6种材料
秋葵 100克、麻辣香肠 1节、盐 适量、玉米油 适量、姜 1块、红椒 半个

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好食材。
步骤2.
将辣肠切片、红椒切小条、姜切片。
步骤3.
锅中烧开水加一勺盐把去蒂洗净的秋葵放入锅中煮两分钟，捞起过凉水。
步骤4.
将秋葵切片备用。
步骤5.
锅中放少许油烧热下辣肠炒至变色后捞出。
步骤6.
锅中留底油下姜片爆香。
步骤7.
放入红椒翻炒几下。
步骤8.
把秋葵放进锅里翻炒均匀。
步骤9.
将炒好的辣肠合入锅中翻炒均匀即可。
步骤10.
成品图再来一张

窍门

1、秋葵要整个焯水，防止秋葵的粘液精华流失。2、辣肠里添加过调料，且盐味重，不用再添加任何调料和盐。

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秋葵炒辣肠
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秋葵炒辣肠
准备好食材。
将辣肠切片、红椒切小条、姜切片。
锅中烧开水加一勺盐把去蒂洗净的秋葵放入锅中煮两分钟，捞起过凉水。
将秋葵切片备用。
锅中放少许油烧热下辣肠炒至变色后捞出。
锅中留底油下姜片爆香。
放入红椒翻炒几下。
把秋葵放进锅里翻炒均匀。
将炒好的辣肠合入锅中翻炒均匀即可。
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