金黄盘丝饼

8.1分

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难电饼档

面粉两小碗、盐少许、油少许、十三香少许、小葱一小把

步骤1.

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首先准备两小碗面粉，

步骤2.

一小把小葱

步骤3.

用冷水或者温水和面

步骤4.

葱切碎备用

步骤5.

将面团切成四小份

步骤6.

取其中一个面团按扁擀圆，尽量擀的薄一点

步骤7.

然后刷少许油，撒盐，十三香，最后再撒上葱花

步骤8.

然后用刀像切面条一样全部切好

步骤9.

切好后把面条往一起推，然后拉住两头，往长抻，一边抻面一边开始卷，这是卷好后的样子

步骤10.

这时将饼胚放入提前预热好的电饼档里，烙至两面焦黄之后就可以出锅了

步骤11.

瞧，层次明显的盘丝饼就做好了，轻轻抖一下就松散了，

也可以不放葱花，做成原味的，有猪油的用猪油烙会更好哦，饼丝切的越细层次越漂亮哦！最后放入电饼档烙的时候也要放点油，

包含此做法的食谱

面团面粉温水和面电饼

窍门配方

金黄盘丝饼

首先准备两小碗面粉，

一小把小葱

用冷水或者温水和面

葱切碎备用

将面团切成四小份

取其中一个面团按扁擀圆，尽量擀的薄一点

然后刷少许油，撒盐，十三香，最后再撒上葱花

然后用刀像切面条一样全部切好

切好后把面条往一起推，然后拉住两头，往长抻，一边抻面一边开始卷，这是卷好后的样子

这时将饼胚放入提前预热好的电饼档里，烙至两面焦黄之后就可以出锅了

瞧，层次明显的盘丝饼就做好了，轻轻抖一下就松散了，