天天菜谱
共17图
假狮子头--红烧油面筋塞肉
9.6分
131人已做过
困难
筷子
配方
11种材料
香菇
10个、肉 一斤、
油面筋
一包、盐 2勺、油 80克、老抽 少许、生抽 适量、凉白开 适量、
蚝油
1勺、
葱花
少许、
白芝麻
适量
做法
16个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
香菇洗净晾干水份
步骤2.
全部切丁
步骤3.
放入肉糊
步骤4.
放入盐、油、生抽、蚝油,搅拌均匀
步骤5.
用薄的东西从油面筋上挖一块下来,开的口不要太大
步骤6.
打开是这样的,用筷子在油面筋里面搅一下就空出来位置了
步骤7.
用勺子往里面塞馅,塞满为止
步骤8.
盖上盖子,循环完成
步骤9.
一袋结束了,怎么多肯定吃不完,放冷冻里面,想吃提前拿出来就可以了
步骤10.
锅烧热,放油,炸出葱花的香味,倒入生抽,像水开一样就可以了,倒入白开水,加入老抽,白糖,蚝油,用锅铲搅拌几圈
步骤11.
放入塞满馅的油面筋
步骤12.
盖上盖子,烧开,小火慢慢炖
步骤13.
差不多了,看起来很不错
步骤14.
装盘,撒上白芝麻,再撒上葱花
步骤15.
来张近点的,诱人吧……
步骤16.
真的很美味
窍门
1:口味可以自己调节;2:吃不了那么多一定放冰箱冷冻,想吃提前拿出来就可以了;3:里面的馅还可以加些其它的,比如胡萝卜......
包含此做法的食谱
芝麻
白开水
油面筋
生抽
白糖
勺子
面筋
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窍门配方
假狮子头--红烧油面筋塞肉
香菇洗净晾干水份
全部切丁
放入肉糊
放入盐、油、生抽、蚝油,搅拌均匀
用薄的东西从油面筋上挖一块下来,开的口不要太大
打开是这样的,用筷子在油面筋里面搅一下就空出来位置了
用勺子往里面塞馅,塞满为止
盖上盖子,循环完成
一袋结束了,怎么多肯定吃不完,放冷冻里面,想吃提前拿出来就可以了
锅烧热,放油,炸出葱花的香味,倒入生抽,像水开一样就可以了,倒入白开水,加入老抽,白糖,蚝油,用锅铲搅拌几圈
放入塞满馅的油面筋
盖上盖子,烧开,小火慢慢炖
差不多了,看起来很不错
装盘,撒上白芝麻,再撒上葱花
来张近点的,诱人吧……
真的很美味