鸽子绿豆汤

6.8分
78人已做过
一般 汤锅

配方

8种材料
绿豆 100克、瘦肉 适量、蜜枣 2颗、鸽子 1个、陈皮 少量、盐 适量、料酒 少量、水 适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好所需食材。
步骤2.
用清水先把绿豆浸泡半小时。
步骤3.
把鸽子、瘦肉洗干净切块，烧开水加入少量料酒把鸽子、瘦肉焯去血沬。
步骤4.
捞起冲洗干净。
步骤5.
把陈皮提前泡软刮去里面的白沫，洗干净蜜枣，切好姜片。
步骤6.
把准备好的全部材料放入汤锅中，加入适量清水，大火烧开，改小火煲1至1.5小时。
步骤7.
食用前调入适量盐即可。
步骤8.
成品图。

窍门

煲汤水的份量要一次性放足，以免中途要加水影响汤的囗感哦。

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鸽子绿豆汤
准备好所需食材。
用清水先把绿豆浸泡半小时。
把鸽子、瘦肉洗干净切块，烧开水加入少量料酒把鸽子、瘦肉焯去血沬。
捞起冲洗干净。
把陈皮提前泡软刮去里面的白沫，洗干净蜜枣，切好姜片。
食用前调入适量盐即可。
成品图。