8.4分
102人已做过
共12图
炒辣子鸡
难
辣
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡剁成小块，用水洗净
步骤2.
锅中加水放入鸡块煮5分钟左右，把鸡块中的血水煮出
步骤3.
做好捞起用冷水冲洗干净
步骤4.
鸡块中加入老抽、料酒、姜片
步骤5.
将放入的调料拌匀腌制半小时
步骤6.
将辣椒切成小段、蒜切成片、将姜切成末，葱切成小段准备好
步骤7.
鸡块腌制好后，锅里烧油，烧热后倒入鸡块，用大火爆炒5分钟左右，少加点水稍焖片刻，铲起待用
步骤8.
锅里倒入适量的油加热将葱姜蒜、辣椒爆炒至香味
步骤9.
加入鸡块翻炒一会
步骤10.
最后撒上葱花、芝麻炒均匀即可
步骤11.
成品图（我用的是土乌鸡，所以颜色看起来是黑乎乎的）
相关专题
相关菜谱
-
![炒辣子鸡]()
8图炒辣子鸡配方:鸡肉,青椒,干辣椒窍门6.7分91人做过 -
![炒辣子鸡]()
4图炒辣子鸡配方:鸡腿肉,青红椒,木耳,料酒5.9分129人做过 -
![生炒辣子鸡]()
9图生炒辣子鸡配方:鸡大腿,红尖椒,尖椒,大蒜窍门2小时以上7.5分361人做过 -
![莴笋炒辣子鸡]()
莴笋炒辣子鸡配方:莴笋,鸡肉,生粉盐油,料酒3.3分70人做过 -
![家常炒辣子鸡]()
10图家常炒辣子鸡配方:鸡腿,青辣椒,干辣椒,料酒窍门7.6分100人做过 -
![生炒辣子鸡]()
8图生炒辣子鸡配方:白条鸡,香葱,香菇,尖椒窍门30分钟-1小时7.1分78人做过 -
![辣子鸡炒土豆]()
10图辣子鸡炒土豆配方:鲜土鸡块,葱片,姜丝,蒜片30分钟-1小时7.9分79人做过 -
![辣子鸡丁炒苦瓜]()
辣子鸡丁炒苦瓜配方:鸡胸肉,苦瓜,尖椒,红甜椒3.1分104人做过
最流行的菜谱
-
![辣子鸡]()
3图辣子鸡配方:公鸡,小米辣,灯笼椒,花椒窍门10分钟以内7.7分814人做过 -
![辣子鸡]()
4图辣子鸡荐配方:琵琶腿,香菇,干木耳,青椒窍门10分钟以内9.7分292人做过 -
![辣子鸡]()
辣子鸡配方:大葱窍门10分钟以内6.8分316人做过 -
![辣子鸡]()
2图辣子鸡荐配方:鸡翅中,小鸡腿,花椒,湿辣椒10分钟以内8.7分113人做过 -
![辣子鸡]()
4图辣子鸡配方:鸡肉,干辣椒,花椒,生抽窍门10分钟以内6.8分354人做过 -
![十谷杂粮粥 秋季滋补新宠]()
7图十谷杂粮粥 秋季滋补新宠配方:冰糖窍门6.3分82人做过 -
![老北京酸梅汤]()
10图老北京酸梅汤配方:冰糖窍门7.5分106人做过 -
![法式三文鱼]()
10图法式三文鱼配方:洋葱碎,海盐,黑胡椒,淡奶油7.7分94人做过 -
![红烧肉]()
19图红烧肉荐配方:五花肉,生姜,蒜头,花椒窍门9.6分122人做过 -
![女神咖喱]()
11图女神咖喱荐配方:鸡腿,洋葱,胡萝卜,青椒窍门8.1分117人做过
