8.8分
118人已做过
共13图
心形面包
难
擀面杖、保鲜袋
烤箱
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
取个盆放入面粉，将所有材料掺和面粉中，揉成面团
步骤2.
用力搓面，反复来回搓
步骤3.
图中是搓5分钟左右的面，有点扩展了
步骤4.
换个更暴力的方法， 用擀面杖敲打，反复做此动作
步骤5.
连续敲打十分钟左右，已经明显出膜
步骤6.
再换回揉的方法进行揉面，此时不需要用太大力，大概5分钟左右手套膜出来了
步骤7.
把面团用保鲜袋装起放在温室中发酵，发至二倍大
步骤8.
把发好的面团用按压的放法进行排气
步骤9.
排出气后分成四个小团，二大二小
步骤10.
把面团揉成条形，放入心形模具中排好，再用保鲜装套好进行二次发酵至二倍大
步骤11.
预约烤箱150度10分，调120度烘烤20钟取出
步骤12.
一个香喷喷的爱心面包诞生了，还拉丝哦
我发现敲打比搓更容易出膜
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