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杂蔬松仁玉米丁
难
步骤1.
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玉米剥粒。
步骤2.
胡萝卜洗净，去皮切丁。
步骤3.
黄瓜洗净，去瓤切丁。
步骤4.
切葱花。
步骤5.
切蒜蓉。
步骤6.
备好松子仁。
步骤7.
备好花生碎。
步骤8.
锅里多放些油烧沸，放进松子仁小火炸几下。
步骤9.
松仁刚起金黄即放进花生，一起继续慢火炸至金黄。
步骤10.
热油锅里爆香蒜蓉，倒进玉米翻炒几下。
步骤11.
加进胡萝卜和黄瓜继续翻炒。
步骤12.
撒少许水，加盐和蚝油翻炒至熟，然后撒上葱花和大部分的松子仁及花生碎，翻炒均匀。
步骤13.
盛进盘里，在上面再放入剩余的松子仁和花生碎即可。
炸松子仁和花生碎时要控制好火候，以免炸过变黑。
