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百合沙参玉竹淮山瘦肉汤
一般
砂锅
步骤1.
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准备所有材料
步骤2.
沙参，玉竹，百合各称15克
步骤3.
然后泡水15到30分钟
步骤4.
淮山去皮切好备用，煲汤的淮山要选用老的，粗点的，最好是淮山根部那节
步骤5.
瘦肉沸水捞出备用
步骤6.
砂锅水开后，除了淮山和枸杞，放入其他所有材料，红枣剪开。大火煮开后，小火慢煮一个半小时。
步骤7.
汤煲到1个半小时后，倒入淮山和枸杞，大火煮开，小火半小时后，放适量盐即可
步骤8.
好了，出锅
淮山比较好熟，要最后才放
