凉拌酸辣海带

7.4分
91人已做过
一般 酸、辣、酸辣

配方

6种材料
干海带丝 50克、指天椒 2个、蒜 4瓣、陈醋 适量、酱油 适量、油 半汤匙

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
干海带丝用水浸泡15分钟。
步骤2.
搓洗干净，用水冲两三次。
步骤3.
热水焯煮2分钟。
步骤4.
捞起，过凉开水后再沥干。
步骤5.
切碎蒜及指天椒。
步骤6.
淋上热油。
步骤7.
往海带倒进陈醋和酱油拌匀。
步骤8.
加入蒜蓉和指天椒再拌匀。
步骤9.
放入冰箱冷藏口感更佳。

窍门

因海带浸泡后会发涨，50克干海带丝浸泡后大概可供3～5人食用。油可根本个人饮食习惯适量增减，因本人不喜油腻，此处油量偏少。

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凉拌酸辣海带
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凉拌酸辣海带
干海带丝用水浸泡15分钟。
搓洗干净，用水冲两三次。
热水焯煮2分钟。
捞起，过凉开水后再沥干。
切碎蒜及指天椒。
淋上热油。
往海带倒进陈醋和酱油拌匀。
加入蒜蓉和指天椒再拌匀。
放入冰箱冷藏口感更佳。