青萝卜肉丸子

9.3分
92人已做过
困难

配方

9种材料
鸡蛋 一个、肉馅 180克、青萝卜 500克、盐 两小勺、鸡精 一小勺、十三香 一小勺、淀粉 两小勺、葱 适量、面粉 四小勺

做法

16个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把青萝卜剁碎，放入盆里备用
步骤2.
放入一小勺盐，腌十五分钟
步骤3.
把腌好的萝卜攥去水份，装盘备用
步骤4.
把萝卜放入盘里，加一小勺盐
步骤5.
打入一个鸡蛋
步骤6.
放入十三香
步骤7.
葱花切末
步骤8.
放入葱花
步骤9.
再放入肉馅
步骤10.
加入淀粉和面粉
步骤11.
加入鸡精
步骤12.
搅拌均匀即可
步骤13.
用手制成丸子
步骤14.
锅加油
步骤15.
油温六成热，下入丸子炸金黄色即可
步骤16.
做好的青萝卜肉丸子

窍门

油温六成热，放入丸子，不要马上翻动，容易丸子散，炸定型在翻动，炸金黄色即可。

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青萝卜肉丸子
把青萝卜剁碎，放入盆里备用
放入一小勺盐，腌十五分钟
把腌好的萝卜攥去水份，装盘备用
把萝卜放入盘里，加一小勺盐
打入一个鸡蛋
放入十三香
葱花切末
放入葱花
再放入肉馅
加入淀粉和面粉
加入鸡精
搅拌均匀即可
用手制成丸子
锅加油
油温六成热，下入丸子炸金黄色即可
做好的青萝卜肉丸子