雨花石汤圆

6.8分
74人已做过
一般

配方

3种材料
糯米粉 200克、红曲粉 3克、豆沙馅 100克

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把糯米粉加入温水，缓缓倒入，边倒边揉，揉成光滑的面团。
步骤2.
取三分之一加入红曲粉。
步骤3.
揉均，这个时候无需加水，直接揉就好。
步骤4.
把红、白两色分成小团，压成长方形条叠加起来。
步骤5.
切成小块，把它们竖起来。
步骤6.
按扁，放入红豆沙馅，虎口向上推、收口、搓成汤圆。
步骤7.
锅内水煮开，放入汤圆，煮至浮起即可。

窍门

馅料可放入自己喜欢的。

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雨花石汤圆
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雨花石汤圆
把糯米粉加入温水，缓缓倒入，边倒边揉，揉成光滑的面团。
取三分之一加入红曲粉。
揉均，这个时候无需加水，直接揉就好。
把红、白两色分成小团，压成长方形条叠加起来。
切成小块，把它们竖起来。
按扁，放入红豆沙馅，虎口向上推、收口、搓成汤圆。
锅内水煮开，放入汤圆，煮至浮起即可。