凉拌菠菜

9.1分
112人已做过
难

配方

8种材料
菠菜 300g、鸡精 适量、生抽 一勺、食用油 适量、味极鲜 一勺、大蒜 五瓣、白糖 一小勺、米醋 一勺

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
美美图片来一张。
步骤2.
菠菜洗净备用。
步骤3.
大蒜切末。
步骤4.
调汁:将白糖，鸡精，小麻油，米醋，生抽，味极鲜放入碗中，拌匀。
步骤5.
锅内放清水，烧开。
步骤6.
锅中滴几滴食用油，将菠菜放入锅中焯水。
步骤7.
捞出，放入提前准备的凉开水中浸泡。
步骤8.
挤干水分。
步骤9.
锅内放油，烧热。
步骤10.
将白芝麻，蒜末放入锅中爆香。
步骤11.
将佐料倒入碗中。
步骤12.
将碗中调好的汁倒入碗中，拌匀。
步骤13.
装盘。
步骤14.
拍照，美美哒，味道好极啦！

窍门

1.孩子上学不吃生大蒜，白芝麻也是生的所以我放锅中爆香。如果可以吃生大蒜，友友可以将大蒜放入菠菜碗中，将油烧热淋上去就可以了。
2.菠菜焯水的时间，我是菠菜变色后就捞出来了。

相关专题

包含此做法的食谱

芝麻 味极鲜 白芝麻 鸡精 蒜末 白糖 米醋

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 凉拌菠菜的做法大全

凉拌菠菜
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

凉拌菠菜
美美图片来一张。
菠菜洗净备用。
大蒜切末。
调汁:将白糖，鸡精，小麻油，米醋，生抽，味极鲜放入碗中，拌匀。
锅内放清水，烧开。
锅中滴几滴食用油，将菠菜放入锅中焯水。
捞出，放入提前准备的凉开水中浸泡。
挤干水分。
锅内放油，烧热。
将白芝麻，蒜末放入锅中爆香。
将佐料倒入碗中。
将碗中调好的汁倒入碗中，拌匀。
装盘。
拍照，美美哒，味道好极啦！