豆鼓蒸排骨

6.3分
79人已做过
一般

配方

9种材料
排骨 350克、葱 2段、姜 1块、大蒜 2瓣、豆鼓 适量、盐 适量、生抽 适量、生粉 适量、花生油 适量

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好需要的材料
步骤2.
材料洗干净，排骨放入适量的花生油，盐，生粉，生抽搅拌均匀，腌制10分钟，蒜姜剁碎，葱切葱花
步骤3.
放入姜蒜和豆鼓搅拌均匀
步骤4.
锅内煮开水，放入排骨隔水大火蒸10-15分钟（可根据排骨大小自行增减）
步骤5.
撒上葱花，即可食用

窍门

排骨用花生油，盐，生粉，生抽腌制10分钟，可使肉质鲜嫩。
蒸排骨必须要开水蒸，肉质才不容易老。

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豆鼓蒸排骨
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豆鼓蒸排骨
准备好需要的材料
材料洗干净，排骨放入适量的花生油，盐，生粉，生抽搅拌均匀，腌制10分钟，蒜姜剁碎，葱切葱花
放入姜蒜和豆鼓搅拌均匀
锅内煮开水，放入排骨隔水大火蒸10-15分钟（可根据排骨大小自行增减）
撒上葱花，即可食用