银鱼鸡蛋饼

6.7分
65人已做过
一般 不粘锅

配方

6种材料
鸡蛋 4颗、银鱼 200克、盐 少许、植物油 适量、料酒 一勺、葱花 10克

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
成品图。
步骤2.
银鱼冲洗干净，鸡蛋磕入碗里，切葱花。
步骤3.
将鸡蛋加葱花打散倒入银鱼碗里，加入一勺料酒、少许盐搅匀。
步骤4.
不粘锅倒油烧热，倒入银鱼蛋液，待表面凝固翻面。
步骤5.
煎至两面金黄即可。
步骤6.
切成米字块。
步骤7.
开始享用喽。

窍门

中小火煎制，以免火大煎糊，影响色泽。

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银鱼鸡蛋饼
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银鱼鸡蛋饼
成品图。
银鱼冲洗干净，鸡蛋磕入碗里，切葱花。
将鸡蛋加葱花打散倒入银鱼碗里，加入一勺料酒、少许盐搅匀。
不粘锅倒油烧热，倒入银鱼蛋液，待表面凝固翻面。
煎至两面金黄即可。
切成米字块。
开始享用喽。