7.8分
147人已做过
共10图
苹果香蕉派-香甜可口不长肉
10分钟以内
一般
甜、香甜
烤箱
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
苹果香蕉切丁。
步骤2.
黄油加入锅中至融化，倒入苹果丁炒至微微变软即可加入香蕉。
步骤3.
拌炒1分钟后加入糖与肉桂粉，炒至香蕉成泥状盛起放凉。
步骤4.
在冷却好的苹果香蕉酱中加入适量蜂蜜以提高粘性。
步骤5.
用刀在酥皮左半边划几道开口。
步骤6.
将馅料包入酥皮中，并用叉子封住边缘。
步骤7.
做好的苹果香蕉派放在烤盘中，用全蛋液刷在表层。
步骤8.
烤箱预热至180度，加热约10分钟。
步骤9.
最后装饰上时令水果，并撒上糖粉就完成了。
1、苹果丁可以尽量切的大小不等，这样最后的成品中可以吃出苹果酱、软苹果和脆苹果三种口感。2、炒制苹果香蕉酱时，可以加入适量朗姆酒或葡萄干增加风味。3、因为酥皮预热会融化变形，所以炒好的馅料一定要完全冷却才可进行下一步操作。4、酥皮一定要趁凉操作，我做的时候因为旁边的灯瓦数太高，所以做的时候有点儿软了出来造型不那么完美。5、一定要在酥皮上开口，有利于水汽蒸发，这样派的底部也不会软塌。
