冰糖绿豆银耳汤

Name: 冰糖绿豆银耳汤
Ingredients: 100克绿豆; 20克银耳; 适量水; 20克枸杞; 适量冰糖

4.8分

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10分钟以内难香甜

绿豆 100克、冰糖适量、银耳 20克、水适量、枸杞 20克

步骤1.

1将绿豆清洗干净。

步骤2.

2添加适量水，浸泡过夜。

步骤3.

3将银耳添加适量水，浸泡过夜。

步骤4.

4将银耳完全泡发，沥去泡过的水。

步骤5.

5摘去根蒂，撕成小朵，再冲洗干净，沥去水。

步骤6.

6泡好的绿豆沥去脏水，冲洗干净。

步骤7.

7煮锅中添入约1.5L水，放入银耳。

步骤8.

8盖上锅盖，中火煮开后转小火煮约50分钟。

步骤9.

9放入绿豆，再盖上锅盖继续煮约30分钟。

步骤10.

10放入枸杞，略搅后关火。

步骤11.

11放入冰糖，搅匀。

步骤12.

12晾至微凉后即可食用。

1、菜谱中所用的水均为凉水，泡银耳的水若想节省时间可改用微温的水。2、天热时浸泡绿豆和银耳要放在阴凉地方，偶是为了省事泡一夜后早上做的，实际泡几个小时也可。

包含此做法的食谱

煮锅枸杞银耳绿豆汤冰糖

冰糖绿豆银耳汤