番茄肉酱意面

9.8分
679人已做过
2小时以上 难

配方

16种材料
牛肉 250g、洋葱 1个、蒜 4瓣、胡萝卜 少半根、芹菜 4小根、西红柿 4个、黑胡椒 适量、罗勒碎 适量、迷迭香 1根、盐 适量、橄榄油 适量、番茄酱 适量、番茄沙司 适量、意面 适量、樱桃番茄圣女果 10颗、蒜 1瓣

做法

15个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
牛肉剁碎 锅中放适量橄榄油 煸炒至牛肉末水分析出 （炒的干一点）盛出备用
步骤2.
锅中放少许橄榄油 放入蒜末煸炒
步骤3.
加入洋葱碎 炒至洋葱透明
步骤4.
放入胡萝卜
步骤5.
放入芹菜
步骤6.
煸炒一下放入番茄酱（可以多放一点）适量番茄沙司
步骤7.
倒入去皮切块的西红柿 可以用铲子将西红柿捣碎
步骤8.
倒入牛肉
步骤9.
放入罗勒碎 黑胡椒 翻炒均匀
步骤10.
倒入适量的水（水要没过菜）放入一支迷迭香 盖上锅盖 小火煮 至少40分钟 出锅前可以在放少许盐
步骤11.
锅中放少许橄榄油 放入切好的蒜片 炒出香味后 放入一切为二的小番茄
步骤12.
放入之前炒好的肉酱 混合均匀后倒入一些点水（或者煮意面的汤）
步骤13.
放入煮好的意面 在锅中翻炒搅拌均匀即可
步骤14.
盛出 表面可以撒一些干酪粉 味道会更加浓郁
步骤15.
美味当前 还等什么？ 开吃啦！

窍门
迷迭香没有新鲜的可以用干的代替。番茄酱可以多放点 做出来的酱颜色会很好看。所有的材料都可以根据自己的口味增减。酱料煮好后可以直接淋在煮好的意面上食用，也可以像我这样在深加工一下。吃不完的酱料可以冷冻在冰箱里保存。洋葱 芹菜 胡萝卜 能切多碎就切多碎。酱料在添水煮的过程中要注意观察 以免干锅。

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番茄肉酱意面
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番茄肉酱意面
牛肉剁碎 锅中放适量橄榄油 煸炒至牛肉末水分析出 （炒的干一点）盛出备用
锅中放少许橄榄油 放入蒜末煸炒
加入洋葱碎 炒至洋葱透明
放入胡萝卜
放入芹菜
煸炒一下放入番茄酱（可以多放一点）适量番茄沙司
倒入去皮切块的西红柿 可以用铲子将西红柿捣碎
倒入牛肉
放入罗勒碎 黑胡椒 翻炒均匀
倒入适量的水（水要没过菜）放入一支迷迭香 盖上锅盖 小火煮 至少40分钟 出锅前可以在放少许盐
锅中放少许橄榄油 放入切好的蒜片 炒出香味后 放入一切为二的小番茄
放入之前炒好的肉酱 混合均匀后倒入一些点水（或者煮意面的汤）
放入煮好的意面 在锅中翻炒搅拌均匀即可
盛出 表面可以撒一些干酪粉 味道会更加浓郁
美味当前 还等什么？ 开吃啦！