苹果烧鸡腿

8.0分
96人已做过
一般

配方

9种材料
苹果 1个、鸡腿 2个、鸡翅 2个、盐 适量、番茄酱 适量、生抽 适量、白糖 适量、醋 适量、姜 适量

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
材料图：鸡腿2个，鸡翅2个，鸡架拿去煲汤了。
步骤2.
鸡腿切块状，备好苹果跟姜。
步骤3.
苹果切小块，姜切片。
步骤4.
锅中烧开水，鸡块倒入焯水3分钟。
步骤5.
捞起备用。
步骤6.
锅中热油，倒入鸡块翻煎至微焦。
步骤7.
倒入苹果翻炒。
步骤8.
下入姜、盐、醋、白糖、生抽、蕃茄沙司翻炒匀。
步骤9.
兑水淹没鸡块的一半。大火煮开，中火烧十分钟。
步骤10.
大火收汁。未收汁前尝尝味道，如果不适合再适当添加。

窍门

各人口味不同，我家人不喜欢吃太酸甜的，所以我蕃茄酱没下太多，加上生抽不上色，所以不太艳，如果想颜色鲜艳一些，加适当添加生抽跟蕃茄酱即可。

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苹果烧鸡腿
材料图：鸡腿2个，鸡翅2个，鸡架拿去煲汤了。
鸡腿切块状，备好苹果跟姜。
苹果切小块，姜切片。
锅中烧开水，鸡块倒入焯水3分钟。
捞起备用。
锅中热油，倒入鸡块翻煎至微焦。
倒入苹果翻炒。
下入姜、盐、醋、白糖、生抽、蕃茄沙司翻炒匀。
兑水淹没鸡块的一半。大火煮开，中火烧十分钟。
大火收汁。未收汁前尝尝味道，如果不适合再适当添加。