家常葱油饼

7.4分
86人已做过
一般 家常 筷子、保鲜膜

配方

7种材料
面粉 260克、葱 少许、盐 少许、五香粉 少许、植物油 30克、开水 100克、冷水 40克

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将面饼用料中面粉盐糖入盆中，倒入开水用筷子搅拌，再倒入冷水，和成面团，盖保鲜膜醒30分钟。
步骤2.
把植物油加热到冒出油烟，倒入面粉60克、葱花、五香粉、盐搅拌成油酥备用。
步骤3.
醒发好的面团分成8份。
步骤4.
取一份擀薄成圆形，在表面涂上油酥。
步骤5.
卷起，搓成长条。
步骤6.
把长条卷成团状，收口处捏紧。
步骤7.
用手按扁，擀成圆形的饼。
步骤8.
放电饼铛中，涂少许油，烙熟成金黄色即可。

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家常葱油饼
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家常葱油饼
将面饼用料中面粉盐糖入盆中，倒入开水用筷子搅拌，再倒入冷水，和成面团，盖保鲜膜醒30分钟。
把植物油加热到冒出油烟，倒入面粉60克、葱花、五香粉、盐搅拌成油酥备用。
醒发好的面团分成8份。
取一份擀薄成圆形，在表面涂上油酥。
卷起，搓成长条。
把长条卷成团状，收口处捏紧。
用手按扁，擀成圆形的饼。
放电饼铛中，涂少许油，烙熟成金黄色即可。