糯米空心糍粑

8.4分
105人已做过
难

配方

5种材料
糯米面 70克、白糖 20克、热水 30-、色拉油 适量、白芝麻 适量

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
糯米粉放碗内
步骤2.
加入白糖，搅拌均匀
步骤3.
慢慢倒入热水，揉成面团。醒发十分钟。
步骤4.
碗里倒入白芝麻
步骤5.
将面团分成均匀的小圆团，一个大约25克左右
步骤6.
将小圆团放入有芝麻的碗内，均匀的沾满芝麻，用手诺诺，让芝麻显得牢固一些
步骤7.
就是做成这样
步骤8.
锅内放入适量油大火加热稍微手靠近有温度时转中小火，下入小圆团
步骤9.
当小圆团稍微变黄飘浮上来时用勺子用力向下压
步骤10.
逐个压完一面后翻过来再压另一面。如此反复三次小圆团也差不多就炸好了
步骤11.
这样子做出来的小圆团是空心的
步骤12.
盛盘享用吧

窍门

注意一定要用中小火以防炸黑，一定要用勺子压小圆团这样才空心

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糯米空心糍粑
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糯米空心糍粑
糯米粉放碗内
加入白糖，搅拌均匀
慢慢倒入热水，揉成面团。醒发十分钟。
碗里倒入白芝麻
将面团分成均匀的小圆团，一个大约25克左右
将小圆团放入有芝麻的碗内，均匀的沾满芝麻，用手诺诺，让芝麻显得牢固一些
就是做成这样
锅内放入适量油大火加热稍微手靠近有温度时转中小火，下入小圆团
当小圆团稍微变黄飘浮上来时用勺子用力向下压
逐个压完一面后翻过来再压另一面。如此反复三次小圆团也差不多就炸好了
这样子做出来的小圆团是空心的
盛盘享用吧