圆白菜蒸肉卷

8.1分

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一般

猪肉馅、圆白菜、酱油、香油、盐、淀粉、洋葱、姜、甜椒、胡萝卜、玉米、木耳

步骤1.

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圆白菜洗净用水浸泡一会儿

步骤2.

浸泡好的圆白菜放开水中焯水，当圆白菜看起来呈半透明状就行了

步骤3.

过凉水，要过三遍凉水

步骤4.

将洋葱，姜，甜椒，玉米（熟的），木耳，胡萝卜切碎

步骤5.

开始拌肉馅，将姜，洋葱，酱油，香油，盐放肉馅中搅拌，腌制一会儿，再放入甜椒，玉米，木耳，胡萝卜碎，搅拌

步骤6.

将拌好的肉馅放到圆白菜上卷起来

步骤7.

卷好的菜卷放锅中蒸5分钟

步骤8.

蒸好的菜卷汤不要倒掉，将汤倒入锅中

步骤9.

加入水淀粉勾芡

步骤10.

将勾好的芡倒在菜卷上，完成。

焯圆白菜和蒸菜卷的时间不易过长，否则菜不会翠绿

包含此做法的食谱

玉米水淀粉圆白菜肉馅木耳勾芡

窍门配方

圆白菜蒸肉卷

圆白菜洗净用水浸泡一会儿

浸泡好的圆白菜放开水中焯水，当圆白菜看起来呈半透明状就行了

过凉水，要过三遍凉水

将洋葱，姜，甜椒，玉米（熟的），木耳，胡萝卜切碎

开始拌肉馅，将姜，洋葱，酱油，香油，盐放肉馅中搅拌，腌制一会儿，再放入甜椒，玉米，木耳，胡萝卜碎，搅拌

将拌好的肉馅放到圆白菜上卷起来

卷好的菜卷放锅中蒸5分钟

蒸好的菜卷汤不要倒掉，将汤倒入锅中

加入水淀粉勾芡

将勾好的芡倒在菜卷上，完成。