羊排炖萝卜

6.7分

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一般压力锅、炒锅电压力锅

羊排 1300克、白萝卜 300克、盐适量、老抽半汤匙、生抽 1汤匙、葱段适量、姜片适量、香叶少许、花椒粒少许、桂皮少许、八角少许、料酒适量、蚝油 1汤匙、陈皮少许、丁香 1个、干红辣椒半个

步骤1.

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羊排在卖家斩断，白萝卜洗净去皮。

步骤2.

羊排凉水下锅焯去血沫。

步骤3.

捞出洗净沥干后放入电压力锅中，加水没过羊排，放调料，选择肉/鸡键，压20分钟。

步骤4.

压好后放入炒锅中，加入白萝卜，炖煮大约三十分钟。

步骤5.

收浓汤汁，熄火。

步骤6.

装入碗中，食用。

1、羊排炖煮的时候加些辣椒和陈皮能去膻
2、白萝卜要后放，不让会炖煮的太烂，口感不好。

包含此做法的食谱

炒锅电压力锅十分钟白萝卜压力锅萝卜羊排

窍门配方

羊排炖萝卜

羊排在卖家斩断，白萝卜洗净去皮。

羊排凉水下锅焯去血沫。

捞出洗净沥干后放入电压力锅中，加水没过羊排，放调料，选择肉/鸡键，压20分钟。

压好后放入炒锅中，加入白萝卜，炖煮大约三十分钟。

收浓汤汁，熄火。

装入碗中，食用。