8.6分
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共14图
自制零添加山楂糕
难
不粘锅、刮刀
破壁机
宝宝、宝宝
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
山楂洗净（清洗方法可以参考我的小视频）
步骤2.
去蒂去核（可以不顾及形状，但是必须要把核清理干净）
步骤3.
冰糖用水融化
步骤4.
山楂放入破壁机中
步骤5.
倒入冰糖水
步骤6.
用宝宝糊程序
步骤7.
破壁机会操作30分钟
步骤8.
搅打煮熟的山楂糊
步骤9.
倒入不粘锅中小火熬煮，要不停的搅拌
步骤10.
熬至山楂糊浓稠，果胶被熬煮出来，糊挂在刮刀上不会滴落
步骤11.
放入不粘容器内，冰箱冷藏5小时左右
步骤12.
冷却后脱模
步骤13.
切块食用
1、山楂核一定要去除干净 2、小块冰糖也可以直接放入破壁机中，因为我放的冰糖是大块的中间有棉线，所以需要提前融化 3、熬煮山楂糊时要小火不停的搅拌，以免糊锅底 4、如果掌握不好山楂糊的浓稠度，可以少盛出一点冷却试试 5、如果没有破壁机，可以先用锅将去核山楂和冰糖煮熟，后用料理机打碎，最后用锅熬粘稠。
