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鱼香肉丝
难
鱼香
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
瘦肉切成丝备用
步骤2.
一勺酱油一勺淀粉一勺料酒和姜片，抓均匀腌制15分钟
步骤3.
腌制期间可以去处理配菜
步骤4.
青椒胡萝卜木耳切丝备用
步骤5.
3勺白糖
步骤6.
4勺醋，2勺酱油，1勺淀粉搅拌均匀
步骤7.
锅内烧油，油温温热时
步骤8.
下去肉丝滑熟
步骤9.
起锅少加点油，放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油
步骤10.
放入配菜炒至断生
步骤11.
加入肉丝继续翻炒
步骤12.
倒入汁大火快速炒
步骤13.
出锅～汤汁收干
步骤14.
酸甜带着辣的口味
肉腌制一下口感嫩，口味根据个人调整，没那么绝对
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