7.8分
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共11图
卤鸡心
一般
汤锅
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡心清水浸泡3-5小时，凉水下锅，放少许料酒，焯水去血沫
步骤2.
焯水后捞出洗净沥干水分
步骤3.
准备调料
步骤4.
鸡心放入锅中，添水，放入调料
步骤5.
倒入生抽和老抽
步骤6.
倒入料酒
步骤7.
放盐
步骤8.
大火烧开后转中火煮半小时
步骤9.
熄火浸泡在汤锅中
步骤10.
食用时捞出沥干汤汁即可
1、鸡心内可能含有污血，最好提前浸泡一下
2、烹饪前可以将鸡心划一刀，会更入味，也可以不划
3、烹饪完成后浸泡在汤锅中也可以更入味
2、烹饪前可以将鸡心划一刀，会更入味，也可以不划
3、烹饪完成后浸泡在汤锅中也可以更入味
