天天菜谱
共11图
黄豆猪蹄汤
7.7分
93人已做过
一般
五香
汤锅
配方
7种材料
猪蹄
1个、干黄豆 2小把、盐 适量、五香粉 少许、料酒 2汤匙、
葱
适量、
生姜
少许
做法
10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
猪蹄切小块,凉水下锅焯烫,捞出洗净沥干水分
步骤2.
生姜切片,葱叶打结,与干辣椒分别放入汤锅
步骤3.
放入猪蹄块
步骤4.
放入料酒
步骤5.
放入五香粉
步骤6.
大火烧开转小火煮至猪蹄8分熟
步骤7.
放入泡发的黄豆,继续煮15分钟
步骤8.
放盐调味
步骤9.
热乎乎的汤就做好了
步骤10.
成品图
窍门
1、这道汤要尽量少放调料,尽量使原料本身的味道释放出来。
1、盐要在最后放
相关专题
黄豆猪蹄汤做法大全
菜谱:
51
热度:
237
介绍
图片
做法
食谱
包含此做法的食谱
汤锅
黄豆
猪蹄
干辣椒
辣椒
料酒
生姜
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窍门配方
黄豆猪蹄汤
猪蹄切小块,凉水下锅焯烫,捞出洗净沥干水分
生姜切片,葱叶打结,与干辣椒分别放入汤锅
放入猪蹄块
放入料酒
放入五香粉
大火烧开转小火煮至猪蹄8分熟
放入泡发的黄豆,继续煮15分钟
放盐调味
热乎乎的汤就做好了
成品图