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窍门配方

北京红烧冻豆腐
螺丝椒洗干净摆成块。
冻豆腐解冻切成片。
倒入平底锅煎制,没水分了在倒入适量油。
煎制两面金黄倒入盘中。
锅中倒入适量油烧热。
倒入五花肉片煸炒出油。
加入几粒花椒炒香。
在加入干辣椒段。
加入葱姜蒜炒香。
倒入冻豆腐。
倒入螺丝椒。
翻炒均匀。
倒入15克生抽。
加入一小勺盐。
加入一小勺鸡精
翻炒均匀即可出锅。
成品图
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