凉拌白萝卜丝

7.6分

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一般筷子

香菜 1根、白萝卜 300克、红干椒 3-、醋 2汤匙、盐适量、大蒜 2瓣、食用油适量、鸡精适量、白糖半汤匙、香油 1小勺、味极鲜酱油 2汤匙、花椒粒 1小撮

步骤1.

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将白萝卜去皮后洗净切丝，不需要切得太细，以免失去脆嫩的口感。

步骤2.

大蒜切蒜末，红干椒剪成小段，香菜洗净切小段，准备一小撮花椒粒。

步骤3.

将切好的萝卜丝放进容器中，调入味极鲜酱油、醋、糖、盐、鸡精和香油，不吃鸡精的可以省略。

步骤4.

然后将蒜末和辣椒段放在萝卜丝的最上面。

步骤5.

锅中倒适量食用油烧至五成热，然后放入花椒粒小火炒出香味，再把花椒粒捞出丢弃。

步骤6.

将烧热的食用油淋到辣椒和蒜末上，榨出香味来。

步骤7.

最后放入香菜段，用筷子拌匀就可以了。

步骤8.

一道清脆爽口、开胃健脾的凉拌白萝卜丝就完成了，是不是很简单呢？

凉拌菜中的各种调味料按照自己的口味调配即可，其实萝卜皮也很有营养，如果不介意的话可以不用去皮哦！

包含此做法的食谱

开胃简单花椒粒蒜末

窍门配方

凉拌白萝卜丝

将白萝卜去皮后洗净切丝，不需要切得太细，以免失去脆嫩的口感。

大蒜切蒜末，红干椒剪成小段，香菜洗净切小段，准备一小撮花椒粒。

将切好的萝卜丝放进容器中，调入味极鲜酱油、醋、糖、盐、鸡精和香油，不吃鸡精的可以省略。

然后将蒜末和辣椒段放在萝卜丝的最上面。

锅中倒适量食用油烧至五成热，然后放入花椒粒小火炒出香味，再把花椒粒捞出丢弃。

将烧热的食用油淋到辣椒和蒜末上，榨出香味来。

最后放入香菜段，用筷子拌匀就可以了。

一道清脆爽口、开胃健脾的凉拌白萝卜丝就完成了，是不是很简单呢？