锅包肉

7.4分

76人已做过

一般酸甜、糖醋

猪里脊肉 200g、盐少许、油适量、白醋少许、白糖适量、番茄酱适量、淀粉适量、葱一段、姜一块、水适量、香菜适量、胡萝卜一段

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

准备食材如图，肉切薄片，

步骤2.

香菜切段，胡萝卜、葱、姜切丝

步骤3.

猪里脊肉先用少许盐腌制5分钟，再裹上淀粉糊（淀粉:水为1:1）

步骤4.

油热后下锅炸肉片，炸熟后再大火复炸一遍

步骤5.

锅中放番茄酱，白糖，白醋，盐，水熬糖醋汁

步骤6.

放入炸好的肉，均匀的裹上糖醋汁

步骤7.

再放入葱，香菜，姜，胡萝卜翻炒一分钟

步骤8.

味道酸甜可口，你懂得！

淀粉糊:淀粉和水的比例1:1，用多少淀粉就用多少水就可以。

包含此做法的食谱

猪里脊肉炸肉片番茄白糖肉片糖醋炸肉

窍门配方

锅包肉

准备食材如图，肉切薄片，

香菜切段，胡萝卜、葱、姜切丝

猪里脊肉先用少许盐腌制5分钟，再裹上淀粉糊（淀粉:水为1:1）

油热后下锅炸肉片，炸熟后再大火复炸一遍

锅中放番茄酱，白糖，白醋，盐，水熬糖醋汁

放入炸好的肉，均匀的裹上糖醋汁

再放入葱，香菜，姜，胡萝卜翻炒一分钟

味道酸甜可口，你懂得！