葱花培根鸡蛋饼

7.7分
105人已做过
一般 平底锅、饭勺

配方

7种材料
鸡蛋 1个、温水 150克、普通面粉 100克、培根 2条、小葱 2根、盐 少许、食用油 少许

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好所需食材和配料。
步骤2.
将鸡蛋磕入碗中打散，小葱洗净切碎备用。
步骤3.
将面粉、温水、盐和鸡蛋一同搅拌均匀，不要有面疙瘩。
步骤4.
培根从中间切断，放入锅中小火煎熟，取出切小丁。
步骤5.
把培根和葱碎放入面糊中搅拌均匀。
步骤6.
平底锅中刷少量的食用油，然后舀一饭勺面糊倒入锅中，晃动锅子使面糊均匀的摊开。
步骤7.
小火煎至一面定型后翻面，再煎至焦黄色出锅即可。
步骤8.
用刀将鸡蛋饼切割成小份，装盘食用。
步骤9.
一款营养美味、方便快捷的葱花培根鸡蛋饼就做好了！

窍门

培根也可以用火腿代替，但是这两种食材本身就都有咸度，所以要注意盐的分量，不要太咸了。加水要用温水，凉水做出的鸡蛋饼口感不柔软，全程都要用平底锅小火操作。

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葱花培根鸡蛋饼
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葱花培根鸡蛋饼
准备好所需食材和配料。
将鸡蛋磕入碗中打散，小葱洗净切碎备用。
将面粉、温水、盐和鸡蛋一同搅拌均匀，不要有面疙瘩。
培根从中间切断，放入锅中小火煎熟，取出切小丁。
把培根和葱碎放入面糊中搅拌均匀。
平底锅中刷少量的食用油，然后舀一饭勺面糊倒入锅中，晃动锅子使面糊均匀的摊开。
小火煎至一面定型后翻面，再煎至焦黄色出锅即可。
用刀将鸡蛋饼切割成小份，装盘食用。
一款营养美味、方便快捷的葱花培根鸡蛋饼就做好了！