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窍门配方

酥炸山药
山药、鸡蛋、面包糠。
将山药切段。
放在蒸笼上蒸煮。
取一个空盘子,撒入盐巴。
再放入十三香。
放入鸡精。
再放入淀粉。
搅拌均匀后,将蒸好的山药放在调料里滚一滚。
将准备好的鸡蛋打散,将沾满调料的山药放在蛋液中滚一滚。
再蘸取些许的面包糠。
起锅烧油,进行煎炸金黄色出锅 控油
装盘美食