豆花

9.0分

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困难

黄豆 2斤、水多、辣椒酱适量、白糖适量、豆腐凝固剂少

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

将黄豆泡入水中。泡涨

步骤2.

准备机器。如果没有机器的可以在外面打磨，只需要花一两块钱就可以打磨好。

步骤3.

黄豆和水舀入

步骤4.

打磨。注意要少少的舀。

步骤5.

这是打磨出来的。

步骤6.

把桶内打磨出来的放入锅中煮。

步骤7.

准备像这样的一个东西进行过滤。

步骤8.

把煮好的倒入口袋中。

步骤9.

拧干。使溶液流入桶中，废渣留在口袋里。

步骤10.

拧干后。

步骤11.

桶内的可以当豆浆放入白糖。

步骤12.

这就是一碗好喝的豆浆啦。

步骤13.

准备豆腐凝固剂。加入一些豆浆调入。

步骤14.

把过滤好的溶液放入锅中煮。开小火。

步骤15.

将豆腐凝固剂放入瓢中，浮在溶液水面慢慢的打转，使豆腐凝固剂慢慢的溶入溶液中。要慢慢的来，少量的放入，记得一定要打转使其豆腐凝固剂分布均匀。

步骤16.

记住，豆腐凝固剂不不宜过多。小火哦！

步骤17.

看着形成了这种豆花渣，水渐渐清凉。就别放入豆腐凝固剂了。可以用勺子轻轻打转，让固体分布均匀。

步骤18.

关火。使其慢慢沉淀。

步骤19.

使其分布均匀。

步骤20.

用小簸箕

步骤21.

把水舀出。

步骤22.

水舀出后，用簸箕轻轻按压。边压边舀水。

步骤23.

压成型后，用刀切。开火煮一会。

步骤24.

舀出

步骤25.

准备好自己爱吃的料（辣椒酱）。可以开吃了。

要有耐心。煮的时候要看着火和锅，不能离开。煮好后的豆花如果吃不完，可以将它做成豆腐。如果豆腐吃不完，可以将它做成豆干。

包含此做法的食谱

黄豆辣椒酱白糖勺子水面

窍门配方

豆花

将黄豆泡入水中。泡涨

准备机器。如果没有机器的可以在外面打磨，只需要花一两块钱就可以打磨好。

黄豆和水舀入

打磨。注意要少少的舀。

这是打磨出来的。

把桶内打磨出来的放入锅中煮。

准备像这样的一个东西进行过滤。

把煮好的倒入口袋中。

拧干。使溶液流入桶中，废渣留在口袋里。

拧干后。

桶内的可以当豆浆放入白糖。

这就是一碗好喝的豆浆啦。

准备豆腐凝固剂。加入一些豆浆调入。

把过滤好的溶液放入锅中煮。开小火。

将豆腐凝固剂放入瓢中，浮在溶液水面慢慢的打转，使豆腐凝固剂慢慢的溶入溶液中。要慢慢的来，少量的放入，记得一定要打转使其豆腐凝固剂分布均匀。

记住，豆腐凝固剂不不宜过多。小火哦！

看着形成了这种豆花渣，水渐渐清凉。就别放入豆腐凝固剂了。可以用勺子轻轻打转，让固体分布均匀。

关火。使其慢慢沉淀。

使其分布均匀。

用小簸箕

把水舀出。

水舀出后，用簸箕轻轻按压。边压边舀水。

压成型后，用刀切。开火煮一会。

舀出

准备好自己爱吃的料（辣椒酱）。可以开吃了。