天天菜谱
共5图
自做辣鸭头
6.0分
52人已做过
一般
辣
配方
13种材料
鸭头
9个、干辣椒 15个、盐 20克、老抽 5克、香叶 10个、
花椒
30粒、八角 10朵、料酒 10克、
大葱
2棵、
芝麻
30克、
洋葱
1个、肉蔻 3个、大姜 20片
做法
4个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
从网上买的鸭头一定要洗干净
步骤2.
锅中加水烧开鸭头料酒大葱大姜洋葱下锅大火烧开撇清浮沫,鸭头捞出控水备用
步骤3.
另起锅,鸭头尖椒老抽大姜大葱八角花椒香叶肉蔻剁椒下锅大火烧开转小火慢炖40分钟关火收汁
步骤4.
装盘撒芝麻
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菜谱:
17
热度:
178
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做法
食谱
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芝麻
料酒
老抽
洋葱
大葱
花椒
火烧
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窍门配方
自做辣鸭头
从网上买的鸭头一定要洗干净
锅中加水烧开鸭头料酒大葱大姜洋葱下锅大火烧开撇清浮沫,鸭头捞出控水备用
另起锅,鸭头尖椒老抽大姜大葱八角花椒香叶肉蔻剁椒下锅大火烧开转小火慢炖40分钟关火收汁
装盘撒芝麻