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窍门配方

泡面蛋饼
鸡蛋打散备用
泡面开水下锅,用筷子不停搅拌
煮散关火
捞出沥干水分
平底锅倒入少量油,刷匀
将面铺在锅中,压实
将蛋液均匀浇洒
底面定型后翻面
反复翻面至表皮焦脆
表面刷喜欢的酱料,也可用泡面的酱料包
出锅,装饰葱花即可