香菇油菜

6.4分
65人已做过
一般

配方

6种材料
油菜 200克、香菇 10朵、生抽 适量、水淀粉 适量、大蒜 三瓣、蚝油 适量

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好食材。
步骤2.
香菇切小块，大蒜切成蒜末。
步骤3.
油菜洗净焯软。
步骤4.
捞出控水摆盘。
步骤5.
锅内放入油，烧热后放入蒜末炒香，放入香菇翻炒，加入适量蚝油和生抽，翻炒均匀，例如半碗水淀粉，煮至浓稠。
步骤6.
将炒好的香菇淋在青菜上即可。

窍门

因为蚝油和生抽本身就含有盐，所以就不用放盐了。

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香菇油菜
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香菇油菜
准备好食材。
香菇切小块，大蒜切成蒜末。
油菜洗净焯软。
捞出控水摆盘。
锅内放入油，烧热后放入蒜末炒香，放入香菇翻炒，加入适量蚝油和生抽，翻炒均匀，例如半碗水淀粉，煮至浓稠。
将炒好的香菇淋在青菜上即可。