煎红薯饼

8.9分
96人已做过
难 蒸锅、不粘锅、筷子

配方

5种材料
红心红薯 1个、白糖 适量、糯米粉 适量、熟黑白芝麻 适量、玉皇油滋U味花生油 适量

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将红心红薯洗净去皮，放入蒸锅中火蒸20分钟左右至熟（用筷子插入红薯，能轻松插透即可）。
步骤2.
趁热放入适量白糖。
步骤3.
用筷子充分搅匀，使红薯呈泥状。如果是面、干的红薯，可以用勺背压成泥。
步骤4.
待红薯泥温度降至不烧手时，加入适量的糯米粉。
步骤5.
糯米粉的量以面团不粘手、不粘盆为佳，控制不好糯米粉的量的豆亲，可以一点点加入糯米粉。
步骤6.
准备好熟的黑、白芝麻。
步骤7.
取适当面团，大概为30克左右，用手心揉成圆球状。
步骤8.
用双手手掌压成饼状，厚度约0.6公分。
步骤9.
取适量芝麻撒在饼上，并用手指轻轻按压，这样芝麻不容易掉。
步骤10.
平底不粘锅中倒入少许油滋U味花生油，用小火加热至四五成热。
步骤11.
将红薯饼放入。
步骤12.
盖上锅盖。
步骤13.
煎至两面金黄即可出锅。

相关专题

包含此做法的食谱

不粘锅 芝麻 糯米粉 白糖 红薯饼

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 煎红薯饼的做法大全

煎红薯饼
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

煎红薯饼
将红心红薯洗净去皮，放入蒸锅中火蒸20分钟左右至熟（用筷子插入红薯，能轻松插透即可）。
趁热放入适量白糖。
用筷子充分搅匀，使红薯呈泥状。如果是面、干的红薯，可以用勺背压成泥。
待红薯泥温度降至不烧手时，加入适量的糯米粉。
糯米粉的量以面团不粘手、不粘盆为佳，控制不好糯米粉的量的豆亲，可以一点点加入糯米粉。
准备好熟的黑、白芝麻。
取适当面团，大概为30克左右，用手心揉成圆球状。
用双手手掌压成饼状，厚度约0.6公分。
取适量芝麻撒在饼上，并用手指轻轻按压，这样芝麻不容易掉。
平底不粘锅中倒入少许油滋U味花生油，用小火加热至四五成热。
将红薯饼放入。
盖上锅盖。
煎至两面金黄即可出锅。