7.0分
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潮汕香煎鹦哥鱼
一般
英哥鱼 三条、盐 适量、生抽 适量、糖 适量、姜 适量
步骤1.
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撒盐在鱼身，并抹匀全身。腌制一会。
步骤2.
放姜爆一小会。
步骤3.
放鱼进锅中火煎
步骤4.
煎至金黄翻面。
步骤5.
淋入料酒后，翻个面。再煎一分钟。
步骤6.
淋入生抽
步骤7.
撒入白砂糖后，翻个面，即可装盘。
步骤8.
撒上葱花装饰即可开吃罗。
鱼很嫩，不用煎太久，肉会散。
