豆沙面包

8.8分
106人已做过
难 保鲜膜 烤箱

配方

10种材料
牛奶 150g、酵母 5g、高筋面粉 300g、黄油 20g、盐 3g、糖 40g、鸡蛋 1个、蛋液 少许、豆沙馅 120g、芝麻 少许

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
所有食材（除黄油外）放入面包机中揉面15分钟
步骤2.
15分钟后加入黄油再揉20分钟
步骤3.
揉出手套膜后静置发酵
步骤4.
发酵至两倍大（用手在面团上戳个坑，面团不回缩就发酵好了）
步骤5.
取出面团拍气，然后分成六等份再盖上保鲜膜松弛10分钟
步骤6.
松弛好后每个面团包入20g豆沙馅，包好后捏紧封口
步骤7.
再擀成椭圆形，用刀斜着划道道如图所示
步骤8.
再从一边卷起就可以了
步骤9.
放入烤盘，再放烤箱二次发酵15分钟（没有面包纸托也可以直接铺一张油纸）
步骤10.
二次发酵后刷蛋液撒芝麻放入烤箱上下火150度烤15分钟（面包上色后记得盖锡纸）
步骤11.
烤好后稍微晾凉就可以吃啦。
步骤12.
超级松软可口！

窍门

1、放烤箱二次发酵时，烤箱中记得放碗水；
2、烤箱温度可随自家烤箱来调整，因为每家烤箱脾性不一样；
3、牛奶的量也可适当调整，这个就看面团软硬程度。

相关专题

包含此做法的食谱

面包机 面包 芝麻 烤盘 松软 豆沙

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 豆沙馅面包的做法大全

豆沙面包
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

豆沙面包
所有食材（除黄油外）放入面包机中揉面15分钟
15分钟后加入黄油再揉20分钟
揉出手套膜后静置发酵
发酵至两倍大（用手在面团上戳个坑，面团不回缩就发酵好了）
取出面团拍气，然后分成六等份再盖上保鲜膜松弛10分钟
松弛好后每个面团包入20g豆沙馅，包好后捏紧封口
再擀成椭圆形，用刀斜着划道道如图所示
再从一边卷起就可以了
放入烤盘，再放烤箱二次发酵15分钟（没有面包纸托也可以直接铺一张油纸）
二次发酵后刷蛋液撒芝麻放入烤箱上下火150度烤15分钟（面包上色后记得盖锡纸）
烤好后稍微晾凉就可以吃啦。
超级松软可口！