酸甜藕丁

7.3分
76人已做过
一般 酸、甜、酸甜

配方

8种材料
蚝油 二勺、酱油 二勺、白糖 三勺、藕 一节、盐 一克、清水 少量、淀粉 少量、醋 二勺

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
莲藕去皮后切成1厘米左右的块，然后用水冲洗两遍。
步骤2.
把藕丁放水里煮一到两分钟。然后用水冲洗至凉透，捞出沥水。
步骤3.
醋二勺，糖三勺，生抽二勺，蚝油二勺，盐少许，加一点水调成汁待用。
步骤4.
锅里放油，油热后倒入藕丁翻炒，
步骤5.
加入糖醋汁小火熬煮一下更入味，倒入淀粉水收汁盛出。
步骤6.
最后撒上熟芝麻和葱花。
步骤7.
成品图。
步骤8.
成品图。

窍门

戚加入糖醋汁时小火熬煮一下更入味的。

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酸甜藕丁
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酸甜藕丁
莲藕去皮后切成1厘米左右的块，然后用水冲洗两遍。
把藕丁放水里煮一到两分钟。然后用水冲洗至凉透，捞出沥水。
醋二勺，糖三勺，生抽二勺，蚝油二勺，盐少许，加一点水调成汁待用。
锅里放油，油热后倒入藕丁翻炒，
加入糖醋汁小火熬煮一下更入味，倒入淀粉水收汁盛出。
最后撒上熟芝麻和葱花。
成品图。
成品图。