鸡蓉玉米羹

Name: 鸡蓉玉米羹
Ingredients: 100约克鸡胸肉; 2根新鲜甜玉米; 1个鸡蛋; 适量黄油; 1/个洋葱; 2大勺淀粉; 适量盐

5.3分

640人已做过

10分钟以内难清淡搅拌机

鸡胸肉 100约克、新鲜甜玉米 2根、盐适量、鸡蛋 1个、黄油适量、洋葱 1/个、淀粉 2大勺

步骤1.

1洋葱切碎；鸡胸肉剔除筋膜，剁成肉蓉。

步骤2.

2把鸡胸肉放小碗里，加入适量清水调成糊状（防止倒入锅中时肉蓉成坨）备用。

步骤3.

3将玉米粒剥下来放入搅拌机中，倒入与玉米粒等量的水。

步骤4.

4将玉米粒搅打成有小颗粒的酱状备用。

步骤5.

5黄油放入锅中加热至溶化。

步骤6.

6倒入洋葱粒炒软。

步骤7.

7倒入适量清水（约1/2小碗）搅匀。

步骤8.

8再倒入之前搅打好的玉米酱。

步骤9.

9然后倒入鸡肉蓉，用勺子搅匀，开中火煮沸，改成小火煮约7-8分钟，至玉米熟透。

步骤10.

10加入适量水淀粉或者面粉糊，继续煮至汤羹粘稠。

步骤11.

11倒入鸡蛋液搅匀。

步骤12.

12最后加点盐调味即可。

步骤13.

13好了。

如果用糯玉米熬煮则不用或者少用水淀粉或者面糊勾芡。汤羹的用水量根据个人口味调整，喜欢稀点多放水，稠点就少放水，自己掌握。

包含此做法的食谱

搅拌机玉米羹水淀粉面粉糊黄油洋葱粒

鸡蓉玉米羹