香菇酿肉

8.5分
98人已做过
难

配方

10种材料
香菇 6个、肉末 100克、盐 适量、生抽 适量、糖 适量、水淀粉 适量、料酒 适量搅打、蚝油 适量、胡萝卜 适量、葱花 适量

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
香菇去蒂洗净
步骤2.
在香菇中戳几个小洞
步骤3.
肉末中加入蚝油，盐，糖，料酒，生抽搅拌
步骤4.
再加入少许清水搅拌上劲
步骤5.
加入适量淀粉拌匀
步骤6.
再加入葱花胡萝卜末
步骤7.
香菇表面抹上少许干淀粉
步骤8.
肉末成团放入香菇上
步骤9.
上锅蒸15分钟左右
步骤10.
蒸出的汤汁倒入锅中加入少许水淀粉勾芡
步骤11.
依次浇入酿肉上
步骤12.
我是杰杰妈来香哈一起交流学习吧！

窍门

香菇可以用干香菇泡发会更香，香菇上蘸上干淀粉起到粘合作用哦！

相关专题

包含此做法的食谱

香菇 萝卜 料酒 肉末 葱花 勾芡 清水

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 香菇酿肉的做法大全

香菇酿肉
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

香菇酿肉
香菇去蒂洗净
在香菇中戳几个小洞
肉末中加入蚝油，盐，糖，料酒，生抽搅拌
再加入少许清水搅拌上劲
加入适量淀粉拌匀
再加入葱花胡萝卜末
香菇表面抹上少许干淀粉
肉末成团放入香菇上
上锅蒸15分钟左右
蒸出的汤汁倒入锅中加入少许水淀粉勾芡
依次浇入酿肉上
我是杰杰妈来香哈一起交流学习吧！