烤羊排

7.1分
88人已做过
一般 孜然味 煎锅 烤箱

配方

8种材料
羊排 三人份、蒜瓣 适量、盐 适量、橄榄油 少许、料酒 少许、孜然 少许、迷迭香 少许、枸杞 少许

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将羊排洗干净，泡二个小时 。泡出骨头里的血水。
步骤2.
蒜瓣切成蒜泥
步骤3.
迷迭香和蒜泥混合。
步骤4.
将橄榄油，迷迭香，孜然，蒜泥，盐，料酒和羊排混合。多按摩一会。
步骤5.
冰镇两个小时以上，拿出放在煎锅煎一下。因为已经有橄榄油，所以煎的时候不放油。同时预热烤箱。
步骤6.
煎好厚，放在锡纸上。放入烤箱，170℃，上下 ，20分钟。拿出翻下个，再烤10-15分钟。
步骤7.
用枸杞点缀，摆盘。

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枸杞 迷迭香 橄榄 料酒 蒜泥 蒜瓣 摆盘

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烤羊排
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烤羊排
将羊排洗干净，泡二个小时 。泡出骨头里的血水。
蒜瓣切成蒜泥
迷迭香和蒜泥混合。
将橄榄油，迷迭香，孜然，蒜泥，盐，料酒和羊排混合。多按摩一会。
冰镇两个小时以上，拿出放在煎锅煎一下。因为已经有橄榄油，所以煎的时候不放油。同时预热烤箱。
煎好厚，放在锡纸上。放入烤箱，170℃，上下 ，20分钟。拿出翻下个，再烤10-15分钟。
用枸杞点缀，摆盘。