醋溜娃娃菜

7.7分
111人已做过
一般

配方

8种材料
生姜 适量、娃娃菜 2棵、干辣子 3个、盐 适量、大蒜 3瓣、酱油 适量、色拉油 适量、陈醋 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将娃娃菜清洗干净后用刀切两段如图叶子和杆子分别放在容器里备用
步骤2.
将生姜大蒜干辣子如图切好备用
步骤3.
锅里放入适量的油烧热后放入生姜大蒜干辣子爆锅
步骤4.
先将娃娃菜杆放入开大火翻炒均匀
步骤5.
接着放入适量的酱油调色翻炒均匀
步骤6.
将娃娃菜叶放入继续翻炒大概两分钟
步骤7.
两分钟后放入适量盐翻炒均匀
步骤8.
最后放入适量的陈醋翻炒均匀即可关火装盘
步骤9.
醋溜娃娃菜成品图

窍门

大火快速翻炒，不宜炒时间过长，吃起来脆脆的，有种清爽甘甜的味道。

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醋溜娃娃菜
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醋溜娃娃菜
将娃娃菜清洗干净后用刀切两段如图叶子和杆子分别放在容器里备用
将生姜大蒜干辣子如图切好备用
锅里放入适量的油烧热后放入生姜大蒜干辣子爆锅
先将娃娃菜杆放入开大火翻炒均匀
接着放入适量的酱油调色翻炒均匀
将娃娃菜叶放入继续翻炒大概两分钟
两分钟后放入适量盐翻炒均匀
最后放入适量的陈醋翻炒均匀即可关火装盘
醋溜娃娃菜成品图