芒果草莓蛋糕

9.3分
96人已做过
难 裱花嘴、裱花袋、刮刀 烤箱

配方

6种材料
鸡蛋 5个、牛奶 40克、低粉 85克、油 40克、白糖 100克、淡奶油 250克

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
蛋黄加入20克白糖，用打蛋器打至白糖融化，蛋黄加入20克白糖,用打蛋器打至白糖融化。
步骤2.
倒入油和牛奶拌匀。
步骤3.
筛入低粉，用刮刀翻拌均匀。
步骤4.
分两次把蛋黄糊和蛋白糊拌匀
步骤5.
倒入模具，用力摔一下摔去气泡。
步骤6.
放入170度预热好的烤箱，170度烤30分钟。
步骤7.
出炉，倒扣放凉，脱模的蛋糕拦腰分成两半。
步骤8.
淡奶油加入剩下的白糖打发。
步骤9.
在蛋糕中间抹上薄薄一层淡奶油，撒上芒果粒。
步骤10.
把上面一块盖上去，抹上淡奶油。
步骤11.
把剩下的淡奶油放入裱花袋，在蛋糕上画面上桃心
步骤12.
桃心里面撒上一层草莓粒，用裱花嘴在外面裱上星星花。
步骤13.
周围用草莓片粘上去围边。
步骤14.
周围撒上芒果粒，把空白的地方全部裱上星星花即可。

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蛋黄加入20克白糖，用打蛋器打至白糖融化，蛋黄加入20克白糖,用打蛋器打至白糖融化。
倒入油和牛奶拌匀。
筛入低粉，用刮刀翻拌均匀。
分两次把蛋黄糊和蛋白糊拌匀
倒入模具，用力摔一下摔去气泡。
放入170度预热好的烤箱，170度烤30分钟。
出炉，倒扣放凉，脱模的蛋糕拦腰分成两半。
淡奶油加入剩下的白糖打发。
在蛋糕中间抹上薄薄一层淡奶油，撒上芒果粒。
把上面一块盖上去，抹上淡奶油。
把剩下的淡奶油放入裱花袋，在蛋糕上画面上桃心
桃心里面撒上一层草莓粒，用裱花嘴在外面裱上星星花。
周围用草莓片粘上去围边。
周围撒上芒果粒，把空白的地方全部裱上星星花即可。