五香黄豆

6.6分

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一般五香

黄豆 300克、葱 5克、姜 5克、蒜 5克、胡萝卜 10克、青椒 10克、花椒 5克、桂皮 5克、小茴香 5克、味精 5克、香油 5克、白糖 5克、大料 2颗、香叶 3片、料酒 10克

步骤1.

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黄豆发好放入盘中备用。

步骤2.

葱姜蒜切片。

步骤3.

胡萝卜和青椒切丁。

步骤4.

锅中放入清水150克左右，放入水发黄豆，放葱姜蒜、花椒、大料、桂皮、香叶、小茴香、盐、味精、白糖、料酒，大火烧开改小火炖15分钟。

步骤5.

15分钟后放入胡萝卜丁，青椒丁煮2分钟。

步骤6.

倒入漏勺拌匀，拎出调料，淋香油装盘即可。

包含此做法的食谱

胡萝卜葱姜蒜小茴香

窍门配方

五香黄豆

黄豆发好放入盘中备用。

葱姜蒜切片。

胡萝卜和青椒切丁。

锅中放入清水150克左右，放入水发黄豆，放葱姜蒜、花椒、大料、桂皮、香叶、小茴香、盐、味精、白糖、料酒，大火烧开改小火炖15分钟。

15分钟后放入胡萝卜丁，青椒丁煮2分钟。

倒入漏勺拌匀，拎出调料，淋香油装盘即可。