菠菜炒鸡蛋

7.4分
78人已做过
一般 筷子

配方

9种材料
菠菜 350克、鸡蛋 150克、葱 5克、姜 5克、蒜 5克、盐 5克、鸡粉 5克、胡椒粉 3克、香油 5克

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
菠菜洗净去根，顶刀切3厘长左右的段。
步骤2.
鸡蛋打入碗中用筷子搅拌备用。
步骤3.
葱切沫，姜切沫，蒜切沫。
步骤4.
锅中烧热下油 10克左右；放入鸡蛋，炒熟盛出备用。
步骤5.
锅中放入清水300克左右，大火烧开，放入切好的菠菜焯下迅速倒入漏勺控水。
步骤6.
锅中下油10克，大火烧热，用葱姜蒜爆炒。
步骤7.
加入菠菜，放盐、鸡粉、胡椒粉。
步骤8.
放入炒好的鸡蛋，大火翻炒几下，淋香油出锅。

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菠菜炒鸡蛋
菠菜洗净去根，顶刀切3厘长左右的段。
鸡蛋打入碗中用筷子搅拌备用。
葱切沫，姜切沫，蒜切沫。
锅中烧热下油 10克左右；放入鸡蛋，炒熟盛出备用。
锅中放入清水300克左右，大火烧开，放入切好的菠菜焯下迅速倒入漏勺控水。
锅中下油10克，大火烧热，用葱姜蒜爆炒。
加入菠菜，放盐、鸡粉、胡椒粉。
放入炒好的鸡蛋，大火翻炒几下，淋香油出锅。