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窍门配方

大列吧全麦面包
准备食材,粉类称重
将盐,水,高筋面粉,燕麦片,酵母粉,糖一同放入面包机里,放到程序6和面半小时
揉成团加入黄油继续揉成有筋膜,然后放程序8发酵一小时
从面包机桶拿出来先排气在揉圆,自然发酵2倍大
然后表面过筛一层薄粉
用刀划开八个口,自然列开了
烤箱预热200度,上下火烤30一35分钟,看表面上色加盖铝箔纸
烤好马上出炉,表面脆里面喧软冷却切开