天天菜谱
共9图
大列吧全麦面包
7.3分
110人已做过
一般
烤箱
配方
7种材料
水 250ml、高筋面粉 200克、
燕麦片
40克、
黄油
15克、盐 4克、糖 5克、酵母粉 5克
做法
8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备食材,粉类称重
步骤2.
将盐,水,高筋面粉,燕麦片,酵母粉,糖一同放入面包机里,放到程序6和面半小时
步骤3.
揉成团加入黄油继续揉成有筋膜,然后放程序8发酵一小时
步骤4.
从面包机桶拿出来先排气在揉圆,自然发酵2倍大
步骤5.
然后表面过筛一层薄粉
步骤6.
用刀划开八个口,自然列开了
步骤7.
烤箱预热200度,上下火烤30一35分钟,看表面上色加盖铝箔纸
步骤8.
烤好马上出炉,表面脆里面喧软冷却切开
窍门
烤箱温度根据个人烤箱来定,还可以添加各种杂粮,这就看个人须求了,这是第一次我添加了燕麦片很棒的了
包含此做法的食谱
面包机
烤箱烤
半小时
高筋面粉
酵母粉
和面
黄油
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120人做过
窍门配方
大列吧全麦面包
准备食材,粉类称重
将盐,水,高筋面粉,燕麦片,酵母粉,糖一同放入面包机里,放到程序6和面半小时
揉成团加入黄油继续揉成有筋膜,然后放程序8发酵一小时
从面包机桶拿出来先排气在揉圆,自然发酵2倍大
然后表面过筛一层薄粉
用刀划开八个口,自然列开了
烤箱预热200度,上下火烤30一35分钟,看表面上色加盖铝箔纸
烤好马上出炉,表面脆里面喧软冷却切开