核桃酥

8.8分

125人已做过

难酥刮刀、保鲜膜烤箱

低筋面粉 275克、泡打粉 2克、核桃仁 60克、糖 110克、玉米油 130克、鸡蛋 1个

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

准备好各种材料。

步骤2.

核桃仁切碎备用。

步骤3.

盆中倒入玉米油，把白糖放进去搅拌均匀。

步骤4.

打入一个鸡蛋。

步骤5.

用打手动蛋器搅打均匀。

步骤6.

倒入核桃仁拌匀。

步骤7.

低筋粉和泡打粉混合均匀后过筛，倒入盆中。

步骤8.

用刮刀拌匀揉成面团，盖保鲜膜松弛20分钟。

步骤9.

分成25克左右的小剂子，揉成圆球。

步骤10.

烤盘铺油纸，把面球放在烤盘上，用手指按扁。

步骤11.

烤箱170度预热，中层25分钟左右烤至饼干上色。

步骤12.

取出晾凉食用。

步骤13.

成品图。

烤箱温度不同，第一次烤的朋友掌握好时间，另外饼干的薄厚不同，烤制时间也会不一样的，不要一味的照着方子上的时间来。核桃仁可以换成其它干果，饼干上面也可以刷蛋液撒一些芝麻。

包含此做法的食谱

饼干核桃玉米油核桃仁低筋粉白糖烤盘

窍门配方

核桃酥

准备好各种材料。

核桃仁切碎备用。

盆中倒入玉米油，把白糖放进去搅拌均匀。

打入一个鸡蛋。

用打手动蛋器搅打均匀。

倒入核桃仁拌匀。

低筋粉和泡打粉混合均匀后过筛，倒入盆中。

用刮刀拌匀揉成面团，盖保鲜膜松弛20分钟。

分成25克左右的小剂子，揉成圆球。

烤盘铺油纸，把面球放在烤盘上，用手指按扁。

烤箱170度预热，中层25分钟左右烤至饼干上色。

取出晾凉食用。

成品图。