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银鱼鸡蛋羹
一般
蒸锅、保鲜膜
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
银鱼适量备用
步骤2.
鸡蛋3个备用
步骤3.
将鸡蛋打入碗中
步骤4.
鸡蛋打散加入银鱼
步骤5.
加入适量盐
步骤6.
加入凉白开，鸡蛋和水的比例是1：1.5
步骤7.
锅中水烧开放入需要蒸的鸡蛋，盖盖子或者保鲜膜，避免水汽滴落到鸡蛋羹里面
步骤8.
蒸好后的鸡蛋羹撒上葱花和味极鲜
步骤9.
又嫩又滑的鸡蛋羹就可以享用了
蒸之前一定要过滤鸡蛋液，将气泡过滤出去，蒸锅里的水一定要先烧开了，再把鸡蛋液放进去
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